Avisar de contenido inadecuado

Wijnen van Zuid-Afrika

{
}

 TAGS:Ze voerden de eerste aanmaak van de wijn in Zuid-Afrika om februari 1659 uit.  Het begin was niet zo eenvoudig aangezien de Nederlandse koloniste hadden bijna geen kennis van de wijnbouw en de aanmaak van de wijn. Een groep van Franse vluchtelingen voerden de redding van de Noordwijn : tussen 1680 en 1690 uit ,de Hugenoten, die brachten de wijnbouw traditie, en ze pasten deze traditie aan de omstandigheden van de streek aan. De grote verscheidenheid van de klimaten en gronden van de Kaap was de eerste moeilijkheid te overtreffen, maar was er ook geen markt om de wijn uit te voeren. Ze vonden een oplossin voor dat laatste punt . De Engelse bezetting gedurende de eerste helft van de eeuw XIX opende Zuid-Afrika de omvangrijkste markt : de Engelse markt.

Veel klimatologische, economische en politieke wederwaardigheden gebeurden,ook was er de druifluis, maar gedurende deze eeuw de Zuidafrikaanse wijnindustrie sterker werd en de kwaliteit van zijn producten verbeterde, en produceerde sommige van de meest bekende wijnen in de wereld.

 Variëteiten van Zuidafrikaanse wijnen

In Zuid-Afrika kuunen wij variëteiten van druiven vinden, de meest gewone in de wereld, ChardonnayGewürztraminerPinot GrisSauvignon BlancSemillon, Ugni Blanc, Cabernet FrancCabernet SauvignonMerlotPinot NoirShiraz, en ook andere variëteiten die niet zo gewone zijn, met gecrëerde variëteiten in de zelfe streek.

De zeldzaamste variëteiten:

  • Witten:
  • Cape Riesling, een van de beste Zuidafrikaanse variëteiten, herkend als de Franse Crouchen blanc.
  • Chenel, lokale kruising tussen Chenin Blanc en Ugni Blanc.
  • Chenin Blanc, ook een bekende wijn als Steen, ze geeft verse, fruitige en eenvoudig te drinken wijnen.
  • Clairette Blanche, een van de lievelingsvariëteit van de Zuidafrikaanse producten, die geeft wijnen met lage alcohol en zuur inhoud.  Hoewel wij gebruiken ze bijna niet om monovarietale wijnen te produceren, ze is een grondbestanddeel van veel wijnenl
  • Es is ook Bukettraube, het is oorspronkelijk duits, Colombard, Emerald Riesling, Muscat de Alejandría, die is als Hanepoot genoemd, Muscadel, Palomino, Rhine Riesling.
  • Rode wijnen:
  • Cinsaut, een wispelturige verschedenheid die eerder herkend als Hermitage was, maar van wie de teeltstreek  vermindert dag na dag.
  • Pinotage, lokale kruising tussen Pinot Noir en Cinsaut (Hermitage), die geeft bodied-krachtige en fruitige wijnen en ze hebben nodig voor 2 tot 3 jaar om zijn volheid te bereiken.
  • Souzao, een verschedenheid uit Portugal die geeft wijnen met een voortreffelijke uitdrukkingskracht van kleur.
  • Andere variëteiten van rode wijnen: Gamay Noir, Muscadel Red, tinta Barocca, Zinfandel.
{
}

Deja tu comentario Wijnen van Zuid-Afrika

Identifícate en OboLog, o crea tu blog gratis si aún no estás registrado.

Avatar Tu nombre