Avisar de contenido inadecuado

De Old Fashioned cocktail

{
}

 TAGS:undefinedDeze cocktail is in de hele wereld geliefd en heeft de naam van het glas waarin whisky wordt geserveerd. De Old Fashioned wordt op verschillende manieren gemaakt en met verschillende ingrediënten voor de perfecte combinatie.

Oorsprong

Er zijn meerdere theorieën over de geboorte van deze cocktail. Enerzijds zijn er bronnen die zeggen dat de cocktail werd gemaakt in het jaar 1880 in de bar Pendennis Club, een gentlemens club in Louisville, Kentucky. Andere bronnen wijzen naar kolonel James Pepper, eigenaar van de Old 1776 fabriek, een beroemde bourbonfabriek. Pepper zou de cocktail hebben meegenomen naar het Waldorf-Astoria hotel in New York waar hij populair werd. Verder is het bekend dat de Old Fashioned het favoriete drankje was van de presidenten Roosevelt en Truman.

Bereiding

Hoe het ook zij, de smaak is indrukwekkend. De bourbon kan eventueel door whisky worden vervangen, maar beter is het om je aan de traditie te houden.

Ingrediënten:

  • Bourbon of eventueel whisky,
  • Een scheut Angostura,
  • 2 eetlepels suiker,
  • Schijfjes sinaasappel,
  • Een paar kersen,
  • Water.

Het fruit dient als tegenwicht voor de sterke smaak van de bourbon, maar deze cocktail blijft een krachtig drankje voor culinaire waaghalzen na een goede maaltijd.

In een whiskyglas, ook Old Fashioned genoemd, mengen we de suiker, de sinaasappelschijfjes, de kersen, angostura en een scheutje water. Prak de ingrediënten fijn of gebruik een vijzel tot de suiker volledig is opgelost, maar dit is naar smaak. Volgens de kenners is de smaak beter als het fruit goed wordt fijngemalen. Verwijder daarna de schillen en voeg de bourbon of whiskey en ijs toe. Decoreer met een kers of een schijfje sinaasappel.

Wat betreft de suiker, sommigen hebben het liefst gewone suiker, anderen suiker opgelost in water, oftewel gomstroop.

 TAGS:Jim BeamJim Beam

Jim Beam

 

 

 TAGS:Four RosesFour Roses

Four Roses

{
}

Deja tu comentario De Old Fashioned cocktail

Identifícate en OboLog, o crea tu blog gratis si aún no estás registrado.

Avatar Tu nombre