Avisar de contenido inadecuado

Wijnen en De blog van Uvinum

14/07/2017

Hoe smaken de witte Rioja wijnen?

 

De naam Rioja staat garant voor stijl en heeft bovendien een oorsprongsbenaming die alle grenzen doorbroken heeft. Van oorsprong is men altijd gewend geweest aan rode Riojawijnen met verschillende kleurnuances, speciale smaken en krachtige mengsels die de tong strelen. Deze passen in het algemeen perfect bij vlees en wildgerechten.

Sinds een paar jaar komt hier...

2/06/2017

Welke wijnen moeten gekoeld worden en hoe?

 

Iedere liefhebber van wijn weet dat iedere soort zijn eigen ideale serveertemperatuur heeft. Sommigen moeten op kamertemperatuur gedronken worden en een te lage of een te hoge schenktemperatuur kan de indruk van een wijn bederven.

Zo smaken bijvoorbeeld de meeste jonge witte wijnen of rosé´s beter als ze koud gedronken worden. De zwaardere wijnen kunnen...

1/07/2016

Wist je dat een bezoek aan een café gezond is?

 In Spanje zijn er meer café´s dan welke vestigingen dan ook. Een bezoekje aan de bar om wat te smikkelen, wat bij te praten en een glas wijn te drinken, behoort dan ook tot de favoriete bezigheden in dit land. Dit is niet vreemd want een recent onderzoek van de Universiteit van Oxford heeft bekrachtigd dat we ons vrolijker, gezonder en blijer voelen als we naar de bar...

1/04/2016

De meest geschikte wijnen bij nagerechten

Zoet maar toch fruitig. De voorgeschreven wijnen bij nagerechten kunnen echt zeer gevariëerd zijn. Hier geven we je een aantal suggesties van wijnen bij toetjes.

Zowel mousserende wijnen zoals cava´s of champagnes zijn geschikt bij elk willekeurig nagerecht, maar misschien moeten we ze nog net even bewaren voor de wat machtigere taarten, soezenkransen, ijstaarten,...

25/12/2015

Wijn regio´s die je moet bezoeken

Als je van wijn houdt of je bent nieuw in deze wereld dan moet je weten dat wijnhuizen van de nieuwe Wereld erg in trek zijn momenteel. Daarom geven we je wat informatie over de regio´s, gebieden en wijn tours die je niet mag missen in Australië en Nieuw Zeeland.

Marlborough

De bekende Marlborough regio is vooral bekend voor de productie van Sauvignon Blanc. De regio...

18/12/2015

Wijn, je vriend bij het voorkomen van huid kanker

Wijn heeft veel voordelen voor het lichaam, zowel aan de buitenkant als de binnenkant. Een aantal studies hebben de voordelen van wijn voor je huid onderzocht. Zo zou wijn verantwoordelijk zijn voor een soepele elastische huid en ook een jeugdige huid. En nu blijkt dat wijn ook huid kanker zou kunnen voorkomen, net zoals verschillende andere kanker soorten.

Om deze...

4/12/2015

Succes verzekerd: onmisbare klassiekers voor deze kerst

Wijnen van honderden euro's voor minder dan 50 euro? Ja, dat kan! Met deze selectie klassieke wijnen voor kerst vind je gegarandeerd een peperdure wijn voor een redelijke prijs. Dat de prijs niets met kwaliteit te maken heeft weten we... Maar juweeltjes voor deze prijzen is een ander verhaal.

Onze selectie voor kerst

Château Brown 2009

Château Brown 2009

...

27/11/2015

Zuid Afrika haalt record omzet met wijn export

Zuid Afrika heeft een record hoogte wat betreft inkomsten gehaald uit de wijn export. De omzet is met maarliefst 6.3% gegroeid in 2014 dankzij mousserende wijnen en verpakte wijnen.

Zuid Afrika is de negende producent van wijn wereldwijd en staat al meer dan 300 jaar bekend als wijn gebied.

Zuid Afrika is samen met Chili en Argentinië slachtoffer van de hoge oogsten in...

20/11/2015

Het geheim van Ribera del Duero

Ribera del Duero wijnen stellen meestal niet teleur. Er zijn goede wijnen uit dit gebied te vinden in bijna alle prijsklassen. Maar als je jezelf wilt trakteren op een super wijn dan kun je hier ook de duurste wijnen van spanje vinden. Deze wijn regio wordt geprefereerd door onder andere de jonge generatie wijndrinkers. 

We genieten van wijnen met body, en een rond...

6/11/2015

Wordt verliefd of drink wijn en wordt blij!

Alcoholische consumptie kan verwant zijn met wat we voelen als we verliefd zijn. Een neurowetenschappelijke studie door de Univeristy of Birmingham stelt dat als men teveel drinkt, zijn of haar gedrag vergelijkbaar is met dat van iemand die verliefd is. Dit zou komen door oxytocin, beter bekend als het liefdeshormoon.

Oxytocin is een belangrijk stofje voor verschillende...