Avisar de contenido inadecuado

Wijn en De blog van Uvinum

23/10/2015

Stellenbosch, een geweldig Zuid Afrikaans wijn gebied

Italië, Frankrijk en Spanje... De grote wijnproducerende landen zullen nu rekening moeten gaan houden met landen die worden gezien als de ¨Nieuwe Wereld¨ (in wijn begrippen dan). Er zijn vele plaatsten op de wereld waar goede wijnen worden geproduceerd, Zuid Afrika is daar één van, het is een snel groeiende handel en ze staan bekend voor de kwaliteit van hun wijnen. Er...

25/09/2015

Be happy! Word verliefd of drink wijn!

Het drinken van alcohol geeft een gevoel dat vergelijkbaar is met verliefdheid. En dat verzinnen wij niet, maar blijkt uit een studie van de Universiteit van Birmingham in neurowetenschap. Uit de studie blijkt dat het gedrag van een beschonken persoon gelijk is aan dat van een verliefde persoon. En dat dankzij een oxytocine die ook wel ‘liefdeshormoon’ wordt genoemd.

...

18/09/2015

Zuid Afrikaanse Oorsprongsbenaming

Zuid Afrika is een van de pioniers van de zogenoemde Nieuwe Wereld landen. Als het over wijn gaat dan was Zuid Afrika zelfs het eerste land wat onder deze naam viel. De historie van de Zuid Afrikaanse wijn Het kwam door de Nederlandse kolonist Simon Van der Stel, de eerste gouverneur van de Kaap Kolonie (de Nederlandse Kolonie in Zuid Afrika), dat wijn in 1679 werd...

11/09/2015

Nieuwe wijngerelateerde banen

De toegenomen consumptie van wijn wereldwijd zorgt voor nieuwe banen die te maken hebben met de wereld van de wijn, waar vooral de nieuwe generaties van profiteren. De technologie drukt een stempel op deze nieuwe vraag op de arbeidsmarkt, evenals in andere sectoren, en er worden vooral etnologen gevraagd en mensen met verstand van social media of andere digitale middelen.

...

4/09/2015

Wijnen uit Zuid Afrika

De eerste wijnproductie in Zuid Afrika was in februari 1659. Het begin was zeker niet makkelijk voor de Nederlandse kolonisten die nauwelijks kennis hadden van het verbouwen van wijn. Tussen 1680 en 1690 kwam die nodige kennis uiteindelijk met een groep Franse vluchtelingen, de Hugonoten, die de traditie van Franse wijnmakerij met zich mee brachten. Deze Hugonoten moesten zich...

28/08/2015

Is het Blue Curaçao? Nee, het is blauwe wijn!

Tot nog toe hebben we rode, rosé, witte en diep rode wijnen gezien... maar geen blauwe! Alhoewel er wel blauwe champagne bestaat is blauwe wijn iets nieuws uit Spanje. Dit is de eerste blauwe wijn ter wereld. Indrukwekkend, niet?

Deze wijn heet Gik Live!, en is ontwikkeld door een aantal jonge entrepreneurs uit Baskenland. De kleur is niet het enige wat anders is, de smaak is...

21/08/2015

De vorm van een wijnglas bepaalt de smaak van de wijn

Het is algemeen bekend dat voor verschillende wijnen verschillende vormen glazen moeten worden gebruikt. Sommige glazen zouden de smaak van de ingrediënten aanzetten door specifieke eigenschappen te benadrukken. Tot nog toe hebben we echter nog geen bericht gehad over hoe de vorm van het glas de smaak van de wijn zelf zou kunnen veranderen.

Hier is onlangs verandering...

7/08/2015

Waar je wijn moet drinken in Rome

Als je door Rome loopt is het zeker een goed idee om te zoeken naar wijn bars. In rome hebben ze namelijk andere stijlen en andere gebruiken. Één voordeel dat ze in ieder geval hebben is dat als je een goede wijn hebt geproefd, je de mogelijkheid hebt om de fles te kopen en mee naar huis te nemen. 

1. Il Goccetto, Via dei Banchi Vecchi 14:

Deze wijnbaar bestaat...

31/07/2015

Barbecue aan? Kies de juiste wijnen!

Vlees op het rooster en de beste wijn

Jij kiest de dag en de plaats, de vrienden, het beste vlees en de beste vis en groenten... Alleen de wijn ontbreekt nog. Wacht niet tot het laatste moment en kies de beste wijn voor bij jouw vlees, vis en groenten voor de perfecte barbecue.

Om te beginnen, een lichte en frisse wijn

Het feest kan beginnen. Het is warm, het vlees...

24/07/2015

Wijn drinken maakt je mooier

In de Romeinse tijd werd wijn al gebruikt om de huid mooier te maken. Een aantal behandelingen gebruiken druiven zaden ter stimulatie van de zuurstoftoevoer van de opperhuid en om de huid te hydrateren. Dus behalve de goede eigenschappen voor onze binnekant maakt wijns ons ook nog mooier aan de buitenkant. In de eenentwintigste eeuw hebben meerder studies aangetoond...