5/02/2016
Wist je dat de vorm van het glas de smaak van de wijn beïnvloedt?
Het is bekend dat voor verschillende soorten wijnen verschillende vormen glazen worden gebruikt om de smaak beter uit te laten komen bij het proeven. Wat we nog niet wisten is dat de vorm van het glas ook de smaak van de wijn zelf kan veranderen.
Dit is de conclusie van een onderzoek van een groep Japanse wetenschappers, na het analyseren van de damp van ethanol die uit een...