Avisar de contenido inadecuado

Bier en De blog van Uvinum

24/03/2017

Bier zou kunnen helpen bij het voorkomen van borstkanker

Hop, een van de belangrijkste ingrediënten van bier, zou effectief kunnen bijdragen aan het voorkomen van borstkanker. Dit  blijkt uit een studie gerealiseerd door experts van de Universiteit van Illinois in Chicago (VS), waarover een britse publicatie onlangs opzien baarde in de Daily & Sunday Express.

Hop is een bloem die verantwoordelijk is voor de bittere, ...

30/09/2016

Gematigd alcoholverbruik zou geheugenverlies kunnen voorkomen

 

Volgens een recent onderzoek uitgevoerd door Michael A. Collins van de afdeling moleculaire en therapeutische farmacologie van het Loyola University Medical Center in Maywood, Illinois, draagt een matige alcoholconsumptie bij tot het voorkomen van Alzheimer en geheugenstoornissen in het algemeen.

De onderzoekers benadrukken echter een “matige alcoholconsumptie”, dat...

26/08/2016

Waarom laat Bier ons meer urineren?

Als we bier drinken, hebben we gemerkt dat we het toilet met meer aandrang vaker bezoeken, en méér dan normaal, zo gezegd: hebben we dus meer behoefte om te urineren. Dit is om verschillende redenen te verklaren.

Een van de belangrijkste is door het grote urine afdrijvend effect. En het is zo dat bier de urineproductie in de nieren verhoogt, en daarmee ook de hoeveelheid...

17/06/2016

Een biertje op z´n tijd kan geen kwaad

We hebben het al eens eerder gehad over de voordelen van bier en uit steeds meer onderzoeken blijkt dat wij er niet naast zaten, mits het natuurlijk met mate gedronken wordt. In dit geval is het de Spaanse Vereniging van Artsen in Eerstelijnzorg (Semergen) die een nieuw onderzoek heeft gepubliceerd over de voordelen van een gematigde bierconsumptie op de gezondheid. Dit zijn...

29/01/2016

Drankjes die je kater verzachten

Na een avondje uit waar je bier, wijn en of cocktails in goed gezelschap hebt genuttigd, is het het best om alvast een plan te hebben om je kater te voorkomen. Vooral bij feestdagen zoals bij kerst of oud en nieuw waar er veel feestjes op elkaar volgen in een korte periode is het handig om te weten hoe je dit kunt verhelpen. 

Een eerste stap kan zijn om goed te keizen wat je...

14/08/2015

Tips voor het tappen van bier

Voor sommige mensen is het serveren van tapbier een kunst. Als het voor jou niet zo is zeg dat dan tegen Javier Sánchez. Hij is de winnaar van de II Estrella Galicia National Championship of Professional Beer Serving. Sánchez geeft ons een aantal tips om ons te leren hoe je een goed biertje tapt.

Ervaring en omgeving. Het mag duidelijk zijn dat om goed bier te...

3/07/2015

Brood bij de wijn

Het koppelen van brood met wijn kan een moeilijke taak zijn. Ondanks dat ze vaak samen gaan moet je om de juiste broden en wijnen aan elkaar te koppelen verschillende broden proberen en op je smaak afgaan. 

Hier kun je wat combinaties vinden om te proberen voordat je zelf aan de slag gaat met het creëeren van je eigen varianten:

Champagne en Brioche brood:

Brioche...

12/06/2015

Tips om van je bierproeverij een succes te maken

 

We houden allemaal van bier, maar niet allemaal weten we genoeg over dit drankje. Als je de interessante details wilt weten over hoe een bierproeverij te organiseren, is het belangrijk om stap voor stap je techniek na te lopen.

Tussen twee biertjes kunnen grote verschillen, zoals de gist, de kleur, het schuim en de smaak, bestaan die we kunnen waarnemen, proeven en...

22/05/2015

3 Cocktails met bier om je vrienden mee te verrassen

Een groot voordeel van bier cocktails is dat je ze overdag kunt drinken, met de lunch en met goed gezelschap in het weekend. Juist nu de lente eraan zit te komen is het ideaal om deze drankjes uit te proberen. Mis ze niet!

Brass Monkey

Deze cocktail is ideaal voor bij de lunch. De citrus smaak zal je een heerlijk fris gevoel geven. 

Ingrediënten:

120 ml...

30/01/2015

De gist in bier helpt tegen veroudering

De laatste tijd wordt er veel gepraat over de eigenschappen van bier en de effecten daarvan op de gezondheid. Bij een consumptie met mate levert bier vitamines, mineralen en andere voedingsstoffen voor een gezond dieet.

Meer concreet helpt de gist in bier bij het voorkomen van veroudering. Een studie gepubliceerd in de Daily Express bevestigt dat bier helpt bij het gezond...