De Absint is een mythische, aangebeden, in het slijk gehaald drankje, en tenslotte verboden, verborgen in een sluier van mysterie alleen beschikbaar voor de kenners. Velen associëren de absint aan de Pastis en aan de Ricard, maar in werkelijkheid gaat het om een andere drankje, waarvan vandaag de dag vertellen we u de herkomst en de motieven van de legende: