17/06/2016
We hebben het al eens eerder gehad over de voordelen van bier en uit steeds meer onderzoeken blijkt dat wij er niet naast zaten, mits het natuurlijk met mate gedronken wordt. In dit geval is het de Spaanse Vereniging van Artsen in Eerstelijnzorg (Semergen) die een nieuw onderzoek heeft gepubliceerd over de voordelen van een gematigde bierconsumptie op de gezondheid. Dit zijn...
10/06/2016
Combinatie met citrus slush
Deze cocktail is zeer eenvoudig te bereiden en geeft een echt verfrissend en heerlijk resultaat, je kunt het serveren na een overvloedige maaltijd als digestief.
Behalve zijn aantrekkelijke uiterlijk bevat deze cocktail veel vitamine C dankzij de aanwezigheid van sinaasappelsap, mandarijn en citroen, die helpen met het versterken van de...
3/06/2016
De smaken veranderen en bepaalde modeverschijnselen van vroeger blijken nu volledig uit de tijd te zijn. Dit geldt ook voor wijnen. Onderzoeken van het Basque Center on Cognition, Brain and Language (BCBL) en het Basque Culinary Center (Spanje), brachten opvallende resultaten aan het licht over bepaalde aspecten omtrent wijnconsumptie.
Bij het vervaardigen van een...
27/05/2016
Kaas is in gastronomisch opzicht een van de smaakvolste spijzen die er zijn. Angezien iedere kaas anders is en vele smaaksensaties teweegbrengt, kunnen zij ook prima met vele soorten wijnen gecombineerd worden. Laten we eens kijken naar een aantal foefjes om kaas en wijn op een perfecte manier ineen te laten strengelen. Weet je wellicht al de beste combinaties? Een goede...
20/05/2016
Whisky is waarschijnlijk de distillering bij uitstek, waarover men het meeste spreekt, en ook de meeste misvattingen heeft. Het zal je helpen om nog meer te genieten van deze mythische drank door enkele vooroordelen toe te lichten.
1. Men moet hem puur drinken
Als men begrijpt dat whisky 40 procent alcohol heeft, zou men ook kunnen begrijpen waarom het nodig is om een...
13/05/2016
Men begon pas in de 17-de eeuw wijn te bottelen in glazen flessen. Voordat de flessen verschenen werden er andere materialen gebruikt zoals kruiken van aardewerk, dierendarmen of houten vaten.
Vandaag de dag zijn flessen de eerste optie om wijn te bewaren nadat deze de wijnkelder verlaat. De wijn zet zijn ontwikkelingsproces voort in de fles totdat het optimale ...
6/05/2016
De voedingsdeskundige en schrijfster Sarah Flower maakte enige maanden geleden de waarheid bekend over verschillende etenswaren waarvan men dacht dat ze nadelig waren voor de gezondheid en ze heeft ze voor de ogen van iedereen in ere hersteld zodat we ze kunnen opnemen in onze diëten.
Kort en goed, in tegenstelling tot wat we gedurende lange tijd geloofden en door...
29/04/2016
Wijn heeft voordelen voor de gezondheid, zowel om voor ons lichaam op externe wijze te zorgen als voor de algehele gezondheid van het organisme. Diverse studies bevestigen dat er een directe relatie is tussen de consumptie van een of twee glazen wijn per dag met een grotere gezondheid die de hersenen kunnen beinvloeden en de veroudering voorkomen.
En niet alleen dat,...
22/04/2016
De gastronomische behoeften zetten zich razendsnel voort en de consument stelt steeds hogere eisen. Deze ontwikkeling is ook waar te nemen in het wijnverbruik. Laten we eens een kijkje nemen hoe de consument nou eigenlijk veranderd is in de afgelopen jaren!
Men neemt niet met alles meer genoegen. Aangezien men in slechts enkele jaren overstelpt is met informatie,...
15/04/2016
Als je een cadeau zoekt voor een familielid of vriend dan is een premiumdrank een van de beste keuzes. Als de ontvanger van whisky houdt dan is de keus niet moeilijk en wordt dit cadeau vast op prijs gesteld.
Dessalniettemin, moeten we bij het uitzoeken van een goede whisky een aantal maatstaven in acht nemen zoals de herkomst, de geschiedenis, het merk, het type ...
