Avisar de contenido inadecuado

2/01/2013

Roséwijnen

Na eeuwen van marginalisering de rosé heeft veel succes gehad in de XXI eeuw. Volgens historici, werd de eerste wijn die de man fabriceerde in de oudheid, en zijn karakter zo vereerd door de Grieken en Egyptenaren altijd werd verbleven in de helderheid van de kleur.. 

Product van onwetendheid van het wijnmaken technieken, op het moment dat de druiven waren getreden,...

{
}

31/12/2012

O.B. Valencia, ik spreek nog niet eens over de rest...

Ze zijn wijnen van grote kwaliteit, die beetje bij beetje ontdeekt en uitgebreid bij andere landen worden. De OB Valencia zal posities bijvoegen en wordt ingecorpeerd,op zo'n opmerkelijk manier, in de Peñín gids, een onder de meest indrukwekkende gids in de sector.

 

En de beste goede wijnen van Valencia winnen tegen de anderen bij deze gids. De beste gegeven...

{
}

17/12/2012

De ecologische wijnen

Ons dagelijk leven legt de gezondlijke mode op en de groene golf heeft tot gevolg dat de biologische of ecologische producten steeds meer belangstelling krijgen. En de wijnswereld, die is altijd een receptor van trends, zou niet ons teleurstellen.

 

De ecologische wijnen zijn niet meer een uitzondering, zijn ze helemaal erkend bij de...

14/12/2012

Fles veroudering van rode wijnen

De wijn is een van de dranken die ontwikkelt zich binnen een fles, en het betekent niet dat hoeveel ouder is, beter is; als alles, de veroudering van de rode wijnen heeft zijn geheim en methoden en niet al wijnen hetzelfde potentieel hebben.

Het verschil tussen de witte wijnen en de rode wijnen is dat deze taninen hebben, daarbij de druifhuid en de druifpitten, die...

12/12/2012

Op een plek in Mancha...

Er zijn bij Spaans uitstekende plekken die de moeite waard zijn te ontdeken. Maar of er daarbij grote wijngaarden zijn die goede wijnen in de mond geven, is de ervaring onvergetelijk. De historische Quijote weg geeft ons mooie dorpjes en met veel historie: Almansa, Daimiel, Almagro, Cuenca...

De wijnen van de Mancha zijn als zijn gemeente: sterk, geworteld en met...

10/12/2012

Languedoc-Rousillon, land van wijnen

Na een crisis in de agrarische sector, een aantal pioniers van het gebied in 1987 organiseerde de vereniging van de wijnbouwers en creëerde een nieuw label voor hun identificatie: Vin de Pays d'Oc, een gewoon en regionale tafelwijn, met een kwaliteitsgarantie. Om dit te bereiken verkopen ze hun producten tegen betaalbare prijzen, wedden ze met internationaale soorten van wijn....

7/12/2012

De kleur van de wijnen

Om met een wijnproeverij te beginnen, het eerste ding om te overwegen is de kleur van de wijn, zijn uiterlijk, zijn visuele.Om zijn kleur te waarderen in de beste manier zouden we onder natuurlijk licht hem bewonderen aangezien de kunstlicht  nogal misleidend kan zijn. Zeker voor velen het kaarslicht kan passend zijn, op een witte achtergrond, om een kleur te herkennen, maar in...

5/12/2012

Magnum flessen, wijn om mee te delen

Er zijn wijnflessen groter dan normaal. De meest gebruikte is de Magnum fles die halve liter wijn houdt, dat betekent een fles twee keer normaal. Nou, een van de kwesties die interesse wekt bij de nieuwe fans van deze wijn is het formaat. Waarom zo grote flessen?Nou, er zijn genoeg redenen ...

Denk aan wijn als een set van deeltjes. Een deeltje in aanraking is geweest met de...