Avisar de contenido inadecuado

14/12/2012

Fles veroudering van rode wijnen

De wijn is een van de dranken die ontwikkelt zich binnen een fles, en het betekent niet dat hoeveel ouder is, beter is; als alles, de veroudering van de rode wijnen heeft zijn geheim en methoden en niet al wijnen hetzelfde potentieel hebben.

Het verschil tussen de witte wijnen en de rode wijnen is dat deze taninen hebben, daarbij de druifhuid en de druifpitten, die...

{
}

12/12/2012

Op een plek in Mancha...

Er zijn bij Spaans uitstekende plekken die de moeite waard zijn te ontdeken. Maar of er daarbij grote wijngaarden zijn die goede wijnen in de mond geven, is de ervaring onvergetelijk. De historische Quijote weg geeft ons mooie dorpjes en met veel historie: Almansa, Daimiel, Almagro, Cuenca...

De wijnen van de Mancha zijn als zijn gemeente: sterk, geworteld en met...

10/12/2012

Languedoc-Rousillon, land van wijnen

Na een crisis in de agrarische sector, een aantal pioniers van het gebied in 1987 organiseerde de vereniging van de wijnbouwers en creëerde een nieuw label voor hun identificatie: Vin de Pays d'Oc, een gewoon en regionale tafelwijn, met een kwaliteitsgarantie. Om dit te bereiken verkopen ze hun producten tegen betaalbare prijzen, wedden ze met internationaale soorten van wijn....

7/12/2012

De kleur van de wijnen

Om met een wijnproeverij te beginnen, het eerste ding om te overwegen is de kleur van de wijn, zijn uiterlijk, zijn visuele.Om zijn kleur te waarderen in de beste manier zouden we onder natuurlijk licht hem bewonderen aangezien de kunstlicht  nogal misleidend kan zijn. Zeker voor velen het kaarslicht kan passend zijn, op een witte achtergrond, om een kleur te herkennen, maar in...

{
}

5/12/2012

Magnum flessen, wijn om mee te delen

Er zijn wijnflessen groter dan normaal. De meest gebruikte is de Magnum fles die halve liter wijn houdt, dat betekent een fles twee keer normaal. Nou, een van de kwesties die interesse wekt bij de nieuwe fans van deze wijn is het formaat. Waarom zo grote flessen?Nou, er zijn genoeg redenen ...

Denk aan wijn als een set van deeltjes. Een deeltje in aanraking is geweest met de...

3/12/2012

Wijnen van Duitsland

Wordt herhaald over en dat de wijn in de wereld alleen mogelijk is in landen die behoren tot breedtegraden 30 en 50 noorden en het zuiden halfrond. Spanje, Italië, de VS, Argentinië, Zuid-Afrika, samen met de meest gerenommeerde producenten van druiven, vallen binnen deze denkbeeldige strook die scheiden van de heetste en de koudste delen van de hele wereld.Echter, zoals in...

30/11/2012

Wijnen van Gallië

Op de wegen naar Santiago, bossen en parken, voel de geur van verse kruiden, sommige noten van tijm en laurier. Daar, in het zuiden van Frankrijk, waar het eindigt Catalonië is de Languedoc-Roussillon streek, het land van rode wijnen, zoete en mousserende, en mediterrane smaken van olijfolie en knoflook.

De Languedoc streek wordt gekenmerkt door de productie van rode ...

30/11/2012

Genieten van een wijn of proeven hem

Genieten of proeven ? In werkelijkheid zijn de beiden synoniem, hoewel kan het eerst  beter geaccepteerd worden door al mensen die door een wijnfles aangetrokken worden, ze voelden het plezier van een goede wijn te genieten en ze willen nog de ervaring te herhalen, zonder zich als technische of kritische van de beroemde drank worden. Het woord "genieten van" is gewoon een...

28/11/2012

De Ontwikkeling van de Italiaanse Grappa

De Grappa is een gedistilleerde drank die uit de vergisting en distillatie door stoomdestillatie van marc van druiven,vervolgens en dan gemengd met water. De School van Salerno, bekend om zijn bijdragen aan de geneeskunde, en rond het jaar 1000 na Christus sprak van marc destillatie, die vanaf dat moment begon te verspreiden over heel Europa.

Deze unieke brandewijn wordt...

26/11/2012

Nieuwe wijngaarden, oude wijngaarden

Een van de mooiste geheimen van wijn is de constante evolutie die lijdt. Dezelfde fles, na enkele dagen opnieuw getest, kan verschillende nuances inhouden. Dit komt omdat binnen de wijn blijft een veelheid van wijn bacteriën die zullen ontwikkelen, wijzigen en nog wijzigen de kenmerken van de wijn.

Ook in de vaten zijn er grote veranderingen, wanneer het contact tussen...