Avisar de contenido inadecuado

29/09/2014

Garnalencocktail met roze saus

Een garnalencocktail met roze saus is het ideale voorgerecht voor etentjes bij je thuis. De smaak blijft niet onopgemerkt bij je gasten en de bereiding is doodsimpel. Ooit was dit het typische voorgerecht op bruiloften, tot het uit de mode raakte, maar het blijft een gerecht dat, zeker in de zomer, altijd in de smaak valt.

{
}

15/09/2014

Kleur en geluid; essentieel bij proeven

De traditionele theorieën over smaken werden al eerder onderuitgehaald door nieuwe ontdekkingen die aantonen dat er veel meer smaakvarianten bestaan dan werd aangenomen. Een recent experiment legt de basis voor een waaier aan mogelijkheden wat betreft de factoren die van invloed zijn bij het proeven van wijn.

{
}

22/08/2014

Eendenfilet met vruchten en rijst

Eendenfilet met vruchten en rijst is een gerecht dat vooral bedoeld is voor feestdagen als Kerst omdat het nogal bewerkelijk is, maar als je een etentje hebt voor een speciale gelegenheid en voldoende tijd, ga je zeker hoge ogen gooien aan tafel. Bovendien is eend een witte vleessoort, met een intense smaak maar een zachtere textuur dan varken, rund of ander gevogelte, en daarom...